Kodėl svarbu valgyti pusryčius?
2021-03-15
Pusryčiai yra vienas svarbiausių dienos valgymų. Jie ne tik suteikia energijos visai dienai, bet ir palaiko medžiagų apykaitą, gerina koncentraciją ir nuotaiką. Skubant ar praleidžiant pusryčius, dažnai padidėja nuovargis, sumažėja darbo efektyvumas, o ilgainiui net gali susilpnėti imuninė sistema.
„Pusryčiai yra svarbiausias dienos maistas. Jie užtikrina sėkmingą dienos pradžią.”
Kodėl pusryčiai yra svarbūs?
Pusryčiai atlieka keletą svarbių funkcijų:
- Atstato energijos balansą po nakties miego. Miegant mūsų kūnas ilsisi, bet vis tiek naudoja energiją, todėl pabudus reikalingas energijos papildymas.
- Pagerina koncentraciją ir produktyvumą. Kokybiški pusryčiai, turintys baltymų, lėtai įsisavinamų angliavandenių ir sveikų riebalų, padeda išlaikyti dėmesingumą ir aktyvumą visą rytą.
- Skatina medžiagų apykaitą. Tinkamai subalansuoti pusryčiai skatina riebalų deginimą ir padeda reguliuoti kūno svorį.
- Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Pusryčiai padeda išvengti staigių cukraus kiekio šuolių ir kritimų, kurie gali sukelti nuotaikų svyravimus, alkio priepuolius, persivalgymą ar potraukį saldumynams vėliau dieną.
Kaip teisingai pasirinkti pusryčius?
Teisingai pasirinkti pusryčiai turėtų būti subalansuoti, suteikiantys ilgalaikės energijos ir reikalingų maistinių medžiagų. Štai keli patarimai, kaip pasirinkti sveikus ir maistingus pusryčius:
- Rinkitės sudėtinius angliavandenius. Tokie produktai kaip avižos, pilno grūdo duona, grikiai ar bolivinė balanda suteiks ilgalaikę energiją ir palaikys stabilų cukraus lygį kraujyje
- Pridėkite baltymų. Baltymai, esantys kiaušiniuose, graikiškame jogurte, varškėje ar augaliniuose šaltiniuose (tofu, lęšiai), padeda ilgiau jaustis sočiam.
- Sveiki riebalai. Riešutai, avokadai, chia ar linų sėklos suteikia sveikų riebalų, kurie taip pat padeda palaikyti energijos lygį.
- Daugiau daržovių ir vaisių. Pridėkite šviežių arba šaldytų uogų, obuolių, bananų ar daržovių, kaip špinatai ar pomidorai, kurie suteiks daug vitaminų ir mineralų.
Kokių klaidų žmonės dažniausiai daro renkantis pusryčius, kurios gali neigiamai paveikti jų sveikatą?
Dažniausios klaidos renkantis pusryčius, kurios gali neigiamai paveikti sveikatą, yra šios:
- Praleidžiami pusryčiai. Daugelis žmonių praleidžia pusryčius, manydami, kad tai padės sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, tačiau tai dažnai veda prie persivalgymo ir didesnio alkio jausmo.
- Per daug cukraus turinčios opcijos. Saldi kava su desertais, saldūs dribsniai ar kiti greitai paruošiami, bet kaloringi ir cukrumi gausūs produktai sukelia cukraus kiekio šuolius ir kritimus kraujyje, kas lemia nuovargį bei per didelį alkio pojūtį.
- Nepakankamas baltymų kiekis. Pusryčiai, kuriuose trūksta baltymų, nesuteikia ilgalaikio sotumo jausmo. Baltymai yra būtini energijos palaikymui ir stabilumui, todėl jų trūkumas gali skatinti persivalgymą per pietus ar vakarienę.
- Per mažas maistinių medžiagų kiekis. Pasirenkant pusryčius, kuriuose trūksta skaidulų, vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, tuščių kalorijų produktus (kruasanai, bandelės), organizmas negauna būtinų maistinių medžiagų, kas gali neigiamai paveikti bendrą sveikatą.
Ar yra alternatyvų žmonėms, kurie neturi laiko pusryčiams ir ieško greitų, bet būtinai sveikų sprendimų?
Taip, neturint laiko pusryčiams, yra keletas puikių alternatyvų, kurios padės pradėti dieną su sveikais ir maistingais valgiais. Štai keletas greitų sprendimų:
- Smoothie. Greitai pagaminami vaisių ir daržovių kokteiliai yra puikus būdas gauti daugybę maistinių medžiagų, pridėjus augalinių baltymų miltelių, riešutų sviesto ar chia sėklų.
- Per naktį brinkinta avižinė košė. Avižas galite užpilti augaliniu pienu ir palikti per naktį šaldytuve, pridėti vaisių, riešutų ir sėklų ryte. Tai lengvas ir maistingas patiekalas, paruošiamas iš anksto.
- Graikiškas jogurtas su priedais. Graikiškas jogurtas su riešutais, uogomis ir chia sėklomis yra greitas baltymų ir sveikų riebalų šaltinis, kuris gali būti suvalgomas net pakeliui į darbą.
Renkantis greitus pusryčius svarbu užtikrinti, kad jie būtų ne tik greiti, bet ir maistingi, kad padėtų išlaikyti energiją ir palaikyti sveikatą.
Pusryčiai yra puiki galimybė aprūpinti organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir pradėti dieną teigiamai. Reguliarus pusryčių valgymas padeda palaikyti sveikatą ir gerą savijautą, todėl svarbu rasti laiko šiam valgymui kasdien.
